“Inseguiamo la qualità.
lI nostro carburante sono i nostri clienti e i prodotti del territorio”
QB, in queste due lettere è racchiusa la nostra filosofia, sia in cucina che in sala: sapienza, buon senso, esperienza.
Attitudini difficilmente trascrivibili in corsi e manuali.
Un po’ come le dosi q.b. dei ricettari.