Menù di San Silvestro
31 Dicembre 2025
- Terrina di coregone e salmerino, foglie di bieta, beurre blanc e caviale Royal Food
- Cotechino, spuma di lenticchie rosse, lenticchie fritte e riduzione di aceto ai lamponi e barbabietola
- Passatello, doppio brodo di cappone, tartufo nero e funghi shitake
- Ravioli di mare, pomodoro marinda, olio al peperone crusco
- Filetto di triglia dorata, terrina di patate, salsa al foie gras e puntarelle
- Nocciola pralinata, namelaka al mascarpone e caffè
Prezzo a persona: 120,00€
COPERTO-BEVANDE ESCLUSE
a partire da
120,00 €
a persona
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Il rimborso*, in caso di disdetta, è dovuto e avverrà a comunicazione ricevuta entro il 20 dicembre. * n.b.: Il rimborso si intende al netto di oneri e commissioni relative alle transazioni.